pinusnews.id Cianjur- Berbicara mengenai makanan pedas memang tidak akan ada habisnya, kali ini akan dibahas makanan pedas khas parahyangan, apalagi kalau bukan seblak. Kata seblak berasal dari bahasa sunda "segak" dan "nyegak" yang artinya menyengat, maka tak heran seblak sangat identik dengan banyaknya campuran cabai yang dituang dalam hidangan seblak.

Seblak yang popular sekitar tahun 2000an ini berasal dari Cianjur yang ada sebelum jaman kemerdekaan di wilayah Parahyangan, seiring perkembangan zaman seblak tradisional yang berbahan dasar kerupuk ini tak hanya disajikan dengan toping yang biasa, melainkan diberikan tambahan variasi yang menarik seperti sosis,  irisan wortel, pakcoy, bakso, sampai ceker ayam. Disajikan dengan kuah campuran bumbu gurih pedas yang aroma kencurnya sangat kuat.

Sajian seblak dengan kuah yang hangat juga sangat cocok menjadi teman berkumpul bersama keluarga ataupun rekan dalam cuaca sedang hujan, Selain menjadi makanan cepat saji, seblak juga menjadi salah satu usaha menu jualan yang bisa kamu coba, dengan memberikan ciri khas pada kaldu dan toping yang menarik.

Baca Lainnya :

• VIRAL! Mie Gacoan Digandrungi Penggemar Pedas
• BPD Rekomendasikan Kades Wargasari untuk Diberhentikan Sementara
• Digeruduk Polres, Kodim 0608/Cianjur Siaga, Ada Apa ?
• Akan Diterapkan Fasilitas Pemindai Wajah Stasiun Kereta Api di Cianjur
• Kodim 0608/Cianjur Peringati HUT TNI Ke 77, TNI adalah Kita

Penulis: Putri Sry Rahawaty (Magang)